- 2 szt. cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 750 g mięsa mielonego (użyliśmy wieprzowo-wołowego)
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka pomidorów
- 1 puszka kukurydzy
- 200 ml przecieru pomidorowego
- pieprz kajeński
- kmin rzymski
- papryka ostra i słodka
- pieprz, sól
Zaczynamy od podsmażenia cebuli, jak jest gotowa dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku, chwilę zostawiamy z cebulą i rzucamy mielone mięcho, gdy już dobrze się podsmaży przyprawiamy i tu w zależności od tego co mamy w pudełku z przyprawami: wersja A pieprz kajeński, kumin, papryka ostra i słodka, pieprz i sól, wersja B gotowa mieszanka przypraw do chili con carne+sól. Efekt końcowy obu wersji różni się nieco w smaku, który lepszy, nie wiemy. Gdy wymieszamy mięso z przyprawami, dodajemy puszkę czerwonej fasoli, puszkę kukurydzy,puszkę pomidorów bez skórki i 200 ml przecieru pomidorowego. Całość gotujemy pod przykryciem na niedużym ogniu ok. 45 min. W 100% nie jest to danie jednogarnkowe bo w międzyczasie gotujemy w drugim garze ryż gdyż z ryżem z reguły jemy. Chili con carne w podanych proporcjach, naszej dwuosobowej załodze starcza w zależności od poziomu głodu na 2 lub 3 dni. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz